テレビのブラウン管は色情報を光の三原則であるRGB(Red、Green、Blue)で表示しますが、TVに表示する際にYUVというエンコード手法が使われます。反対にパソコンのディスプレイに表示するにはRGB形式に変換する必要があります。

詳しく説明すると、
Y：輝度信号
U：輝度信号と赤色成分の差
V：輝度信号と青色成分の差
の3つの情報で色を表す方式で、例えば4：1：1等と表現されます。

この方式は人間の目が色の変化よりも明るさの変化に敏感な性質を利用して輝度情報（Y）に多くのデータ量を割り当てることで、少ない画質の劣化で済むのです。