単純に撮影した動画ファイルをDVDにコピーするだけでは、家電のDVDプレーヤーでは再生できません（もちろんパソコンでは見ることができます）。再生するためにはこのオーサリングという作業が必要で、動画、音声、メニューなどを付けて配置し直す作業のことです。動画編集ソフトに標準でこの機能が付いているものもありますし、凝ったメニューなどを作りたい方はオーサリング専用ソフトもありますので、使ってみても損はないと思います。